板式换热器的冷热介质温差允许范围取决于多种因素，包括换热器的材质、密封方式、设计参数等。一般而言，允许的温差范围较为广泛，但具体应遵循以下原则：

1.材质：换热器的材质会影响其耐温性能。不同材质的换热器具有不同的温度耐受能力，请根据设备的材质选择合适的冷热介质温差。

2.设计参数：换热器的设计参数，如板片厚度、换热面积、流体通道等，会影响其换热效率和温差容纳能力。在设计和选择换热器时，应根据具体情况考虑冷热介质的温差范围。

3.密封方式：换热器的密封方式和密封材料也会影响其对温差的承受能力。不同的密封方式和材料具有不同的耐温性能，请根据设备的密封方式做出合理的选择。

4.操作和维护：在操作和维护换热器时，应注意避免过大的温差和温度冲击，以防止换热器的损坏和性能下降。

需要注意的是，具体的冷热介质温差允许范围应参考设备的使用说明书、设备制造商提供的技术资料或咨询专业的换热器制造商或供应商，以得到准确和可靠的信息。

此外，温差范围的选择还需考虑到工艺要求、安全性、能源效率等因素，以实现最佳的换热效果和经济运行。